The 4 variables that matter most

• Ratio: Start with 1:15 (e.g., 20g coffee to 300g water).
• Grind size: Medium for pour-over, a bit finer for AeroPress, coarser for French press.
• Water temperature: About 90–96°C (just off the boil).
• Time: Most brews taste best around 2:30–4:00 minutes (method-dependent).

Quick pour-over routine (beginner-friendly)

1. Rinse the filter with hot water, then discard the rinse water.
2. Add ground coffee and gently shake to level the bed.
3. Bloom: pour about 2× the coffee weight in water (e.g., 40g for 20g coffee) for 30–45 seconds.
4. Pour in slow circles until you reach your total water weight.
5. Let it finish dripping, then swirl the server and enjoy.

If it tastes sour, grind finer or brew a little longer. If it tastes bitter, grind coarser or shorten time.

味を決める4つの要素

• 比率: まずは1:15（例：コーヒー20gに対してお湯300g）。
• 挽き目: ドリップは中挽き、エアロプレスはやや細め、フレンチプレスは粗め。
• 湯温: 約90〜96°C（沸騰して少し落ち着いたくらい）。
• 時間: 多くの抽出は2分30秒〜4分が目安（器具で変わります）。

かんたんドリップ手順（初心者向け）

1. フィルターをお湯でリンスして、リンス湯は捨てます。
2. 粉を入れて、軽く揺すって平らにします。
3. 蒸らし：粉量の約2倍のお湯（例：20gなら40g）を注ぎ、30〜45秒待ちます。
4. ゆっくり円を描くように注ぎ、合計の湯量まで増やします。
5. 落ち切ったらサーバーを軽く回して、完成です。

酸っぱければ「細挽き」または「少し長め」に。苦ければ「粗挽き」または「短め」に調整します。